Presentation
Bar - Boutique
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Des l'entrée, le bar et l'espace boutique vous plongent dans cet atmosphère de convivialité si importante pour nous.
Le Bar: pour y boire un verre en attendant ou si l'envie vous en dit pour y manger
ou bien encore pour y deguster une des nos conserves...
Premiere salle
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Aux couleurs taupe, chocolat et grège à la lumière douce, elle offre un espace de chaleur et vous invite,
par son ambiance, à la rencontre des gens, des vins et de la cuisine de Paul...
Deuxieme salle
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Certes c'est aussi une Deuxieme salle de restaurant mais par son coté privatif,
elle permet d'organiser des réceptions ou des repas d'affaire avec pour decoration la cave a vin vitrée
qui offre toute l'étendue des grands vins du Languedoc.
Un coin salon permet de prendre l'apéritif ou un digestif en toute quiétude...
La Cave
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Véritable ode aux vins du Languedoc.
La carte des vins offre un panel de tout ce que l'amour du vin peut engendrer.
Des grands vins du Languedoc comme Peyre Rose, Prieure de St Jean de Bebian, Domaine de la Garance
ou bien encore Domaine les Aurelles, aux petites trouvailles de Lionel.
Tout ici, évoque l'amour d'une région et de ses terroirs.
La Cuisine
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Les saveurs de l'arrière pays, les parfums de saisons. Une sincerité dans le produit.
Toute la cuisine de Paul se retrouve dans cette philosophie.
Chaque plat met en avant des producteurs locaux, qu'ils soient maraichers, producteurs de safran,
boucher ou poissonnier. Ils sont avant tout amoureux de leur métier.
Paul aussi...
La Terasse
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Véritable petite cour, adossée aux murs en pierre, espace intimiste par excellence et bachée de quelques voiles.
La terasse permet un voyage dans le temps, au son des cloches...
Un air de Toscane à Pézenas.
